Một tách cà phê ngon phải là một tách cà phê đậm đà, phảng phất mùi hương đặc trưng và còn lại hậu vị ngọt dịu nơi cuống họng sau khi uống.
Để làm nên một tách cà phê như thế. Nguyên liệu là điều kiện tiên quyết. Bạn có thể chọn mua các loại cà phê rang xay sẵn tại các cửa hàng uy tín. Nên chọn 𝑹𝒐𝒃𝒖𝒔𝒕𝒂 hoặc 𝑨𝒓𝒂𝒃𝒊𝒄𝒂, vì đây là hai loại cà phê dễ mua và hợp với khẩu vị người Việt.
Tiếp theo là bước pha chế. Đây là bước quyết định cho ly cà phê của bạn. Bạn nên dùng dụng cụ pha chế truyền thống để tạo nên hương vị đậm đà hơn.
Trước hết, bạn cần đun thật sôi nước. Nước sôi sẽ giúp cà phê dậy mùi hơn. Bạn cho cà phê vào phin và nén piston xuống sao cho khi đập nắp, nắm vừa chạm piston mà không bị cơi. Đó là cách cho cà phê tiêu chuẩn, bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của mình, nhưng lưu ý, nên nén piston chặt vừa đủ. Tiếp theo, bạn chế một lượng nước sôi sao vừa ngậm mặt cà phê là được. Mục đích của bước này là để cà phê nở ra. Chờ đến khi cà phê nở hết(khoảng 1-2 phút) bạn chế tiếp đợt nước sôi thứ hai vào, lần này chế đến ¾ phin. Ly cà phê của bạn sẽ nhỏ giọt từ từ, chậm rãi. Đợi thêm khoảng 5 phút sau đó lấy phin ra. Cho thêm đường, sữa, đã tùy khẩu vị là bạn đã có cho riêng mình một ly cà phê ngon để thưởng thức rồi.
ĐẶC BIÊT, tại kho PESOTEA luôn có đủ nguồn cà phê Nâu đậm đã rang xay sẵn để quý khách tiết kiệm được công đoạn chuẩn bị. Hãy phục vụ khách hàng của mình nhanh chóng với những ly cà phê “CHẤT” nhé!
————————————————-
PESO – Cung cấp nguyên liệu pha chế hàng đầu Việt Nam
📍 Địa chỉ: Số 10A Nguyễn Văn Huyên kéo dài, Quan Hoa, Cầu Giấy, HN
☎ Hotline tư vấn: 0984934832
Những điều cần biết về trà Oolong Đài Loan
Trà Oolong đặc trưng bởi những lá trà được vo tròn, khi pha lá sẽ bung tỏa vô cùng đẹp. Vì được rang tới mức vừa đủ và cuộn tròn lại nên hương vị của trà Oolong có thể đánh gục được cả những người thưởng trà khó tính nhất. Đặc biệt, trà Oolong Đài […]Cách phân biệt 2 loại trà Oolong Đài Loan đặc trưng
Oolong được mệnh danh là dòng trà cao cấp nhất trong những dòng cao cấp bởi hương vị đặc biệt thơm ngon của nó. Tuy nhiên, nhiều người lầm tưởng rằng Oolong chỉ có một loại là trà Oolong rang vừa tới, không xanh như Green Tea và cũng không chuyển đen như Black Tea.DÙNG MATCHA NHẬT HAY MATCHA ĐÀI LOAN ĐỂ PHA CHẾ
Matcha là nguyên liệu phổ biến dùng trong pha chế, có mặt trong hầu hết các loại đồ uống như trà sữa, đồ uống nóng, ice blended,...Vậy nên nếu anh chị kinh doanh đồ uống, đây chắc hẳn luôn nằm trong kệ nguyên liệu của quán.